Vad är Kaffe Lungo?

Kaffe Lungo, även kallat Caffè Lungo på italienska, är en typ av espressobaserat kaffe. Receptet ugår från grundreceptet i espresso, men bryggningstiden är längre då det behövs extra mycket vatten. Drycken har en mildare smak, men ger ändå en fyllig och mångsidig smakupplevelse. Slutresultatet blir en mer utspädd dryck än espresso som mer liknar vårt svenska bryggkaffe i styrka. Om du är ute efter ett starkare kaffe som inte är lika intensivt som en espresso, är Kaffe Lungo ett utmärkt val. Ta del av vårt recept och lär dig brygga en egen kopp hemma!

Recept

Så här gör du:

  1. Utgå från samma grundrecept som en espresso, men tillsätt mer vatten, cirka 50–70 ml.
  2. Brygg kaffet i cirka 40-50 sekunder i en espressomaskin. Genom att minska doseringen av kaffepulver eller packa kaffepulvret lösare kan man öka flödet och reducera bryggtiden.
  3. Servera din Kaffe Lungo direkt i en kaffe- eller cappuccinokopp. Klar att avnjutas!

ESPRESSOMASKINER

För att brygga espresso behöver du en espressomaskin och en kvarn.

Espressomaskiner för hemmabruk
Kaffekvarnar för hemmabruk