-03.png){kind=logo}
EnglishDAGLIG RENGÖRING
Rengöring vid dagens slut är ett måste för alla caféer och restauranger som vill hålla sina kunder nöjda. Det tar visserligen ett par minuter extra varje dag men vi garanterar att detta förebygger problem och svårigheter som ni annars skulle kunna stöta på. Följ bara dessa enkla steg för ett perfekt resultat. Om ni vill skriva ut instruktionerna så har vi sammanställt en pdf.
Ångröret
- Blanda 2-4 centiliter Puly Mjölkrengöring i ett glas med kallt vatten
- Öppna ångan i cirka 10 sekunder för att värma upp ångröret
- Stäng av ångan och placera ångröret i glaset med rengöringsvätska
- Låt ångröret ligga blötlagd under tiden som övriga moment utförs
- Ta därefter bort rengöringsvätskan från ångrören
- Blås ur ångan ordentligt och torka av ångröret med en Latte-duk
Filterhantagen
- Ta loss filterna ur handtagen och placera dem tillsammans i ett kärl
- Häll 3-4 matskedar Puly Caff Plus pulver i kärlet
- Fyll upp med hetvatten så att metalldelarna blir helt blötlagda. Låt stå medan övriga moment utförs.
Bryggrupperna
- Borsta bryggrupperna med rengöringsborsten runt de inre sidorna för att ta bort kafferester som fastnat i bryggruppen
- Placera en blindsil (sil utan hål) i en filterhållare
- Fyll blindsilen med 1 tesked Puly Caff Plus pulver och sätt handtaget i bryggenheten
- Slå på/av bryggningen med den manuella bryggknappen (eller spaken på en manuell maskin). Bryggningen behöver bara vara igång några sekunder för att det ska bli tryck i gruppen. Upprepa 10-15 gånger.
- Ta loss handtaget från bryggruppen och skölj 10 sekunder eller tills vattnet är klart. Upprepa momentet för varje bryggenhet.
Avsluta
- Häll av kärlet med handtag och filter
- Skölj av alla detaljer noggrant
- Montera filterna i handtagen och placera dem i bryggrupperna
- Lyft ur spillbrickan för sköljning och avtorkning i en vask
- Torka av och slå en matsked Puly Caff Plus i uppsamlingskoppen under spillbrickan
- Häll ett par deciliter hetvatten över, det gör att flödet i avloppet bibehålls
Klart!
Bli en mästare på rengöring - titta på klippet!
