Det är viktigt att löpande hålla maskinen ren för att kaffet ska smaka bra. Följ dessa enkla steg så serverar ni bra kaffe hela dagen.

Slå sumpen ur handtaget när det är lugnt. Sätt igång bryggningen och skölj av handtagen. Sump som får sitta kvar en längre tid bränner fast och kafferester byggs upp på utloppen desto mer kaffe man brygger.

Blås ur ångröret både före och efter mjölkskumning. Torka av ångröret med Latte-duken efter skumning.

Putsa maskinen fortlöpande med en Macchina-duk med lite sprayad Puly Igienic på den så att maskinen ser fräsch och skinande ut.