Kafferecept

En kopp kaffe tack... räcker inte längre för att beskriva vad man önskar. Före intåget av den italienska kaffetraditionen förhöll sig diskussionen möjligen kring om du ville ha en skvätt mjölk. Kanske lite socker eller så drack du "på bit".

Vi har sammanställt de vanligaste recepten som man bör känna till när man arbetar på café men även en del specialrecept som kan vara kul för den kaffeintresserade. Även om inte alla recept finns på menytavlan så kan man ändå servera kaffet efter kundens önskemål.

BRYGGNING

För att kunna bemästra dessa kafferecept så är det bra att kunna grunderna innan. Länken nedan beskriver detaljerat hur man bör brygga en espresso, om du vill ha en mindre omfattande beskrivning av detta så är det bara att klicka på Espresso i sidobaren.

Läs om espressobryggning

SKUMNING AV MJÖLK

Precis som tidigare nämnt så är grunderna nyckeln till ett gott kaffe. Alla kafferecept innehåller inte mjölk men om du vill göra en kaffedryck med skummad mjölk i så kan det vara bra att läsa vår guide som kan nås via länken nedan.

Läs om att skumma mjölk