Mythos

Mythos från Eureka är en kraftfull kaffekvarn för serveringar. Denna kaffekvarn är extremt snabb på både att mala och mata ut kaffet, cirka 75 gram på 1,5 sekunder, vilket hjälper baristan att maximera sin tidsanvändning. Malningsgraden ställs in med en steglös mikrometerjustering vilket är perfekt för alla som vill kunna njuta av den perfekta espresson. 3 programmerbara doser går att ställa in vilket möjliggör jämna portioner och därmed ett konsekvent resultat på kaffet, dessutom minimeras kaffespill. Manuell malning finns även tillgänglig för baristan som gillar att experimentera med olika bönblandningar. En justerbar hållare för filterhållaren ser till att minimera eventuellt spill från det malda kaffet.

En dynamometrisk tamper, som kan tillämpa mellan 0-22 kg tryck, finns inbyggd i Mythos vilket är ett ergonomiskt under för alla som gör mycket kaffe. Den största fördelen med en sådan tamper är att den ger ett konstant jämnt tryck. Detta är bra då trycket är viktigt att anpassa så att kaffet alltid blir likadant, vem som än brygger det.

För att rengöra Eureka Mythos ska bönhållaren avlägsnas och en dos av Pulygrind ska hällas ned i kvarnverket. Därefter placeras bönhållaren tillbaka på plats. Mal ut Pulygrind kristallerna tillsammans med kaffe tills dess att inga kristaller kommer ut ur malverket, ett par portioner brukar krävas.