STÄNG

Denna webbplats använder cookies för statistik, anpassat innehåll och annonser. Läs mer

träffar.

No hits.

Porslin

14 PRODUKTER

Porslinet spelar en viktig roll vid servering av espresso och cappuccino. Kopparna är kraftigare uppbyggda än en vanlig kaffekopp och bör vara uppvärmda på espressomaskinens koppvärmare. Då behåller drycken rätt temperatur när det rinner ned i koppen. Om koppen inte har förvarats på espressomaskinen kan man förvärma med en skvätt från hetvattenkranen.

En espressokopp ska ha en volym på 8-10 cl men det ska bryggas 2,5 cl espresso i den. Dubbel espresso är 5 cl kaffe och passar utmärkt att brygga rakt ned i Nove espressokopp. En dubbel espresso får egentligen också plats i vår traditionella lilla kopp men det kan vara svårt att få strålarna från filterhållaren för dubbel espresso att rinna rakt i koppen. Traditionellt serveras dubbel espresso i en cappuccinokopp. Cappuccinokoppar ska ha en volym på 15-20 cl för att receptet ska bli korrekt med en enkel espresso. Lattekoppen Nove är av en nyare trend som ser att kaffedrickarna hellre myser med en kopp än en traditionellt glas när de avnjuter sin latte. 25 cl ryms i Nove Caffelatte vilket passar fint till större drycker såsom latte men även varm choklad och te.

Menu