Monteriva - Gunpowder

Gunpowder är ett rent ekologiskt kinesiskt grönt te, nästan inga tanniner. Ljust i koppen, smaken är mild och ren. Prova gärna Gunpowder med mynta och socker som i Marocko.

För optimal bryggning, plocka ut 5-7 små bitar av teet och placera i en kopp med 2 dl varmt vatten (cirka 75-85°C). Låt brygga tills dess att en ljusgul färg har uppenbarats. Tebitarna som nu snarare liknar blommor kan ligga kvar i teet medan man dricker men det är bekvämare om man tar bort bitarna. Om man vill göra det på det marockanska sättet bör man brygga lite starkare, alltså med några fler blad. Detta för att myntan och sockret inte helt ska ta över smaken.