STÄNG

Denna webbplats använder cookies för statistik, anpassat innehåll och annonser. Läs mer

träffar.

No hits.
Espressobönor

Monteriva - Rossa 500 g

Milano är Italiens mode- och finanshuvudstad. Människorna där är eleganta, välklädda och ständigt på språng. När vi tog fram Rossa utgick vi från den livsstilen. Kaffet har en intensiv och mättad smak som är elegant och komplex. Eftersom det dessutom ger bra crema har det blivit många baristors favoritkaffe. Perfekt till både espresso och caffè latte. Det är kanske därför den har blivit prisbelönad flera gånger.

Andra generationsrostare på Caffè Morandini ser till att vår Rossa rostas till perfektion i vackra Brescia, Lombardiet, som vilar stillsamt mellan sjöarna Lago di Garda och Lago d'Iseo. Kaffet må vara inspirerat av fartfyllda Milano men det avbrytande lugnet härstammar ändå från Brescia.

Rossa har en 90/10 blandning av Arabica och Robusta vilket resulterar i en välbalanserad och mycket omtyckt smak. Om man gillar den klassiska smaken av Arabica men vill ge lite tyngd till karaktären så passar Rossa utmärkt. Att Rossa både har en röd påse och är namngiven efter färgen röd är ingen tillfällighet. Den eldiga färgen står inte bara för den fartfyllda smaken, den står även för värmen som fyller både kopp och kropp.

En hög Arabica-halt bryggs helst på en något högre temperatur, 92-93 grader passar väl. Ett hett tips är att göra ristretto på 27-30 sekunder med Rossa. Det låter kanske knäppt eftersom en ristretto på 15-20 ml kaffe egentligen ska rinna på 18-20 sekunder men just med Rossa så fungerar en längre bryggtid kombinerat med mindre vätska riktigt bra. Tänk bara på att om ni ställer in kvarnen för denna typ av ristrettobryggning så kommer vanlig espresso inte bli bra. Vill man dricka espresso så får man ställa tillbaka kvarnen alltså.

Läs mer
Dela Skriv ut
Finns i lager Artikelnr: 6051

Tekniska specifikationer

Nettovikt per paket

500 g
Paket per kartong 12 st
Arabicabönor 90 %
Robustabönor 10 %


Menu