STÄNG

Denna webbplats använder cookies för statistik, anpassat innehåll och annonser. Läs mer

träffar.

No hits.

Kafferecept

En kopp kaffe tack... räcker inte längre för att beskriva vad man önskar. Före intåget av den italienska kaffetraditionen förhöll sig diskussionen möjligen kring om du ville ha en skvätt mjölk. Kanske lite socker eller så drack du "på bit".

 Vi har sammanställt de vanligaste recepten som man bör känna till när man arbetar på café. Även om inte alla recept finns på menytavlan så kan man ändå servera kaffet efter kundens önskemål.

Bryggning

För att kunna bemästra dessa kafferecept så är det bra att kunna grunderna innan. Länken nedan beskriver detaljerat hur man bör brygga en espresso, om du vill ha en mindre omfattande beskrivning av detta så är det bara att klicka på Espresso i sidobaren.

Läs om Espressobryggning

Skumning av mjölk

Precis som tidigare nämnt så är grunderna nyckeln till ett gott kaffe. Alla kafferecept innehåller inte mjölk men om du vill göra en kaffedryck med skummad mjölk i så kan det vara bra att läsa vår guide som kan nås via länken nedan.

Läs om Att skumma mjölk

  • Espresso

    Caffè normale utgör grunden för de flesta italienska kafferecept.

    Läs mer

  • Dubbel espresso

    Caffè doppio är två espresso serverade i en kopp.

    Läs mer

  • Ristretto

    Kort dragen espresso.

    Läs mer

  • Lungo

    En långt dragen espresso.

    Läs mer

  • Americano

    Caffè americano är den italienska tolkningen av bryggkaffe.

    Läs mer

  • Macchiato

    Espresso fläckad med en skvätt skummad mjölk.

    Läs mer

  • Cortado

    50% espresso och 50% skummad mjölk.

    Läs mer

  • Cappuccino

    Cappuccino är det italienska förmiddagskaffet.

    Läs mer

  • Latte

    Caffè latte har blivit den svenska vuxenvällingen.

    Läs mer

  • Latte macchiato

    Skummad mjölk som fläckats med en espresso.

    Läs mer

  • Moka

    Klassiskt italienskt hemmakaffe.

    Läs mer

  • Bryggkaffe

    Klassisk svensk bryggmetod.

    Läs mer

  • Presskaffe

    Franskt presskaffe ger trevlig presentation.

    Läs mer

  • Islatte

    Islatte är en kyld latte som ofta smaksätts för en mildare smak.

    Läs mer

  • Frappé

    Frappé är en svalkande dryck från Grekland.

    Läs mer

  • Freddo cappuccino

    Freddo cappuccino är en grekisk variant av islatte.

    Läs mer

Menu